******咨询热线:

15236605777

您的当前位置: 网站首页 » 新闻中心 » 行业新闻

我国豆制品产业发展状况

发布时间:2016-05-28    点击:1243

  豆制品作为我国城乡居民的必需消费品,生产和市场状况一直备受老百姓及各级******有关部门的广泛关注。总的来说,2007年,我国豆制品产量稳定增长、产品品种不断增多,产品质量逐步提高,豆制品产业工业化的速度加快,企业品牌意识得到加强,行业管理正在逐步走上正轨。2008年,豆制品行业管理将进一步加强,产品质量进一步提高,豆制品产业的工业化将迈上一个新的台阶。

  1.市场不断扩大,品种持续增多,质量稳步提高

  由于豆制品的“健康”功能不断被人们认识,我国豆制品的消费趋热。豆制品的产量不断增长,到2007年,以耗用大豆为基数,用于生产各类豆制品的大豆已经达到约400万吨/年。这个数字比计划经济时期的60万吨/年,翻了近三番。销售形式从原来只在农贸市场及菜市场迅速扩展到了大型超市、便利店和连锁专卖店,产品种类除了传统的豆腐、豆皮、豆干和各种花色豆制品之外,腐竹、鲜豆腐皮的产量也在迅速增长,有的还走出国门,******到日本、东南亚和欧美。豆浆的生产也开始从早餐摊点自制走向工业化、包装化,并出现了一系列的调味豆浆、强化营养豆浆等新品种,消费量增长迅速。在一些地区,豆花、豆腐脑也以新的包装形态,走上了超市货架和食品柜台。休闲豆制品由于包装改进,货架期延长,成为******销售的“新秀”品种。此外,适应农村需要的膨化豆制品也在一些地方形成了集中的生产和销售。我国地域广阔,许多地方都有生产豆制品的传统,随着产业的升级,豆制品的生产和市场出现了空前的繁荣。

  2.市场准入制度实施,城镇豆制品市场得到整治,作坊式生产逐步规范

  北京、上海和杭州等大城市已经对豆制品实行了冷链流通,正规企业的豆制品市场占有率分别达到50%和70%以上,进一步保证了食品安全。还有一些地方建立了豆制品生产园区,把分散的小型豆制品生产业户集中到园区,实行了统一管理,改变了原来落后的生产方式和生产环境,生产出“放心豆制品”。这些都为推动我国豆制品的产品升级起到了积极推动作用。

  3.规模企业数量增多,工业化速度加快,品牌意识增强

  规模化、品牌化企业迅速崛起。年投料3000吨大豆以上的企业已发展到40多家,比2006年增加30%,并逐渐形成了******品牌和地方知名品牌相互争妍的局势!




新闻中心

News
******服务热线

15236605777

联系人:李经理

手机:15236605777

电话:0373-7727666

网站:www.hnqlsp.com

地址:河南省新乡市榆东产业集聚区车管所对面




版权所有 Copyright © 2015-2016 河南其乐食品有限公司 网站建设:中企电子商务  

豫公网安备 41072602000214号